Casa Ghincea- Mitsubishi Electric
Recunoscută ca un spațiu de referință în gastronomie și evenimente festive, unde ospitalitatea autentică și tradiția se îmbină firesc cu eleganța contemporană, Casa Ghincea impune standarde ridicate în toate aspectele legate de experiența oaspeților săi. În domeniul ospitalității, confortul termic joacă un rol determinant în crearea unei ambianțe primitoare: sala trebuie să fie caldă și confortabilă în serile geroase de iarnă și revigorantă în zilele caniculare de vară, fără ca instalațiile tehnice să afecteze estetica rafinată a localului.
Pentru a atinge acest obiectiv, echipa Torn HVAC Solutions a configurat și instalat o soluție complet ascunsă de mare putere din portofoliul de top al liderului mondial Mitsubishi Electric, combinând tehnologia extremă de pompă de căldură Zubadan cu unități interioare de tip duct (tubulatură).
Provocările Specifice ale Spațiului HoReCa și de Evenimente
Proiectarea instalației pentru salonul Casa Ghincea a necesitat gestionarea unor criterii tehnice și arhitecturale stricte:
- Prezervarea integrală a conceptului de design interior: Arhitectura caldă și decorațiunile elegante ale sălii excludeau categoric montarea corpurilor aparente (cum sunt unitățile clasice de perete), cerând o integrare 100% ascunsă în structura plafonului.
- Sarcini termice variabile și aflux mare de oaspeți: Evenimentele festive implică tranziția rapidă de la un spațiu neocupat la un salon plin de invitați, generând un aport intern ridicat de căldură și umiditate ce impune o capacitate dinamică de reacție și modulare a puterii de răcire/încălzire.
- Performanță sigură la ger extrem: Clădirea avea nevoie de o sursă de căldură eficientă și stabilă chiar și la temperaturi exterioare mult sub zero grade, eliminând dependența de soluții clasice costisitoare sau ineficiente.
- Confort acustic desăvârșit: În timpul meselor festive, al discursurilor sau al fondului muzical ambiental, instalația de climatizare trebuie să funcționeze fără zgomot mecanic perceptibil sau curenți de aer deranjanți orientați către mese.
Soluția Tehnică Implementată: Tehnologia Mitsubishi Electric Zubadan Duct
Răspunsul optim la rigorile acestui spațiu l-a constituit implementarea sistemului comercial Mitsubishi Electric Duct Zubadan PEAD-M100JA / PUHZ-SHW112YHA (11.2 kW):
- Unitate Exterioară Zubadan PUHZ-SHW112YHA (11.2 kW): Vârful tehnologic al gamei de pompe de căldură Mitsubishi Electric. Datorită circuitului exclusiv cu compresor prevăzut cu injecție rapidă (Flash Injection), agregatul livrează întreaga capacitate calorică chiar și la temperaturi exterioare scăzute și garantează funcționarea stabilă la încălzire până la temperaturi extreme de -25°C, menținând în același timp o eficiență sezonieră de top pe modul de răcire în timpul verii.
- Unitate Interioară de Tip Duct PEAD-M100JA: Montată complet mascat în tavanul fals, unitatea lasă la vedere doar grilele discrete de admisie și refulare a aerului. Designul compact a permis integrarea facilă fără a coborî înălțimea utilă a încăperii și fără a perturba armonia vizuală a sălii.
- Distribuție Fină și Uniformă a Fluxului de Aer: Rețeaua de tubulatură și difuzie a fost echilibrată hidrodinamic pentru a introduce aerul cu o viteză redusă, prevenind formarea curenților direcți de aer la nivelul meselor ocupate de oaspeți.
- Silențiozitate la Standarde HoReCa: Echipamentul funcționează la niveluri de zgomot insesizabile în salonul de servire, asigurând un mediu intim în care confortul termic se simte din plin, fără a se auzi.
